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Las semillas de chía están etiquetadas como un «superalimento» por sus supuestas propiedades milagrosas. Veamos por qué sí consumirlas y a qué no debemos hacer caso.

En esta entrega de la Saga «Superalimentos» me acerco a uno que cuyo consumo de ha extendido y normalizado entre todo el mundo, las semillas de chía no sólo se venden como suplemento dietético, sino también la encontramos en panes, cereales y barritas. La pregunta siempre es la misma: los beneficios que se atribuyen a esta semilla ¿son reales?