A veces lo tienes todo en la nevera y no sabes muy bien qué puedes hacer, a veces tienes tres cosas que no pegan mucho, pero le damos un poco al coco y nos sale un plato muy rico. A veces, no tienes tiempo para pensar y tampoco mucho en la nevera, pues eso me pasa a mí.
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El perejil es una gran fuente de vitamina C, importante su consumo en deportistas, por ello os quiero enseñar uno de mis platos favoritos de la comida árabe, la ensalada de perejil o también conocido como tabule.
- La uva no se encuentra de forma frecuente en una ensalada.
- Combinada con canónigos y queso de cabra fresco obtienes sabores muy apetecibles.
- La uva es una fruta rica en potasio, ideal para deportistas.
Conocida por ser la gran compañera de las dietas, la lechuga aporta interesantes beneficios para la salud. Así que si aún no te has hecho fan de las ensaladas, aquí tienes más motivos para convertirte en uno.
Esta receta está dedicada a las personas que no saben muy bien qué les pide el cuerpo con tanto cambio de temperatura, y también para las que (como yo) no son de muchos platos de cuchara a pesar de que el cuerpo pide algo calentito.
Te encantará saber que no te tienes que conformar con el aceite de oliva y el vinagre, que hay alternativas nutritivas y con más sabor para tus ensaladas. Así se hace un pesto de pistachos.
No he pretendido que tuviera una pinta exquisita, no es un plato sacado de ningún menú de alto nivel. Su sabor supera con creces las expectativas de cualquiera y además, es excelente en macronutrientes.
La receta de ensalada de salmón con raviolis es ideal para empezar a calentar motores de cara el verano y para cualquier comida principal del día, ya sea el almuerzo o la cena. Aunque personalmente diría que lo mejor de todo es que se hace en menos de 10 minutos, y esto es de agradecer por cómo corren los tiempos.
Mucha gente viene y me dice que no adelgaza comiendo ensaladas. El problema está en añadirle determinados ingredientes típicos de estos platos que los vuelven altamente calóricos.
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